Посадка, уход и пе­ре­са­живание: секретик от Клавы!

А вот сейчас запинают Клаву эксперты… ну да и ладно, Клава же обещала рассказывать все свои секретики и только проверенные на деле. А не всякие там теории.

 

Первое что Клаве не нравится это длиннющие списки «работ на осень и весну». Как Клава думает? Огороды и сады разводят люди занятые, многие работают, дети, внуки. Жить круглый год в огороде не все могут. То работа, то дела разные. Горожане в огород только в отпуск и на выходные приезжают. Да и погода не всегда радует. Ну, взяла я список этих «работ в саду осенью» и что? А в выходные дожди, что, Клава под ливнем должна мокнуть? Или «весной работы», а у нас снег сошел в середине апреля, пока то-сё, уже сажать пора. Поэтому все работы надо делать, когда успел и когда удобно, а не когда написано.

Это я речь веду к посадкам и уходу – пересадкам всего и вся. Есть такое авторитетное мнение, что сажать кусты/деревья/цветы надо рано–рано весной или очень поздно осенью. И тыкаем наши кусты/цветы/деревья в холодную землю. Мучаются они бедные. Стала Клава думать, а почему так? Кто так научил? Первоисточника не нашла, как не нашла и убедительных доводов почему же надо в холод растения мучить. Про осеннюю посадку есть слабые доводы, дескать, не заметит растение, как его в холоде ткнули, зима настала, а весной, как ни в чем не бывало, оно расти будет. При этом нам говорят, что (внимание) растение до холодов должно благополучно укорениться! Вы заметили этот даже не парадокс, а два взаимоисключающих посыла?! То есть мы должны посадить рано весной/поздно осенью, но чтобы растение успело пережить стресс и укорениться.

Клава так рассуждает: растение в любом случае какой-то стресс при пересадке получает, повреждаются корни, ему надо время прижиться, укорениться. Логично пока, правда? Значит, надо создать наилучшие условия, для посадки и уходу, чтоб растение успело укорениться, «переболеть» и приготовиться к зиме. Ключевое здесь – наилучшие условия. А какие «наилучшие» условия я создам, если вишню суну в землю в октябре? Получается противоречие.

Не устаю повторять, любые рекомендации проверяйте по своему региону. Для южных регионов посадка ранняя/поздняя наверное правильная рекомендация, я сама не проверяла, но так думаю, что нет изнуряющей жары, прохладно, до морозов далеко. Да и зимы мягкие. Посадка и уход для северных районов свои особенности из-за климата.

Дальше я рассуждала так: чтобы создать наилучшие условия, надо сажать в оптимально теплую землю, значит задолго до заморозков осенью и после прогрева почвы весной. То есть срок посадки существенно сужается. Кстати, косвенным доказательством послужили высаженные в октябре-ноябре деревья вдоль дороги. Прикинула, приживаемость процентов шестьдесят. То есть почти половина деревьев не прижилась!

Клава пересаживает «когда руки дошли», в июне-августе. Даже клубнику позже середины августа не трогаю. Если даже очень жарко, то растения можно прикрыть светлой тканью и увеличить полив. Единственное растение, которое не прижилось летом – обычная лесная ёлка. Обычные лесные ёлки плохо приживаются, их надо пересаживать пораньше в апреле — мае и обильно поливать. Зато красивые сортовые ёлки, сосны, а также туи прекрасно приживаются в течение лета.

Сладкий перец. Польза

Сладкий перец известен с глубокой древности, люди начали культивировать это растение около 9 тысяч лет тому назад. Родина сладких и острых перцев – Южная Америка, для европейцев эту культуру открыл Христофор Колумб.

Перцы относятся к семейству пасленовых, оно разнообразно и включает в себя более 2000 разновидностей растений, съедобных, декоративных, используемых в медицинских целях и даже ядовитых.

Культура любима всеми российскими садоводами за большую пользу для здоровья и разнообразие сортов. По ботанической классификации перцы считаются фруктами, но в кулинарии относятся к овощам. Плоды перца имеют сочную текстуру и немного сладкий вкус, мясистые, сочные. Чаще всего встречаются красные, оранжевые, желтые, зеленые и коричневые цвета. Выращивать их можно и в открытом грунте и в теплицах, в зависимости от сорта и климата. Одни из самых популярных сортов перца среди огородников: красные «Былина», «Верность», «Аристотель», желтые «Золото Сибири», «Журавка», «Артур», оранжевые «Андрейка», «Золотой фонарик» и др.

Исторические находки доказывают, что сначала человечество начало использовать перцы в лечебных целях, а потом уже были открыты их вкусовые достоинства. Перец помогал заживлять раны, лечил воспалительные заболевания кожи, из него делали косметологические питательные маски для лица. Перечные маски отбеливают веснушки, укрепляют волосы и ногти.

Перцы являются одним из важнейших источников витамина С для человеческого организма. Один плод болгарского перца, особенно зеленый, может содержать до 169% дневной нормы потребления этого витамина – это больше, чем в одном апельсине. Зеленые, красные и желтые перцы содержат различные питательные вещества. Во всех трех сортах перцев содержится аскорбиновая кислота и каротиноиды. В зеленых сортах перца было найдено больше растительных фенолов, помогающих при воспалениях и аллергиях, но меньше каротина, чем в красных и желтых. В свою очередь, красные и желтые перцы содержат больше аскорбиновой кислоты и более интенсивно выводят из тела токсины и шлаки.

Другие не менее важные витамины и минералы, содержащиеся в болгарском перце: витамин Е, витамин А, фолиевая кислота, калий и витамин К1, способствующий предупреждению остеопороза. Интересно, что в пассерованных перцах содержат даже больше витамина К, нежели сырые. Диетологи рекомендуют есть болгарский перец каждый день, в приготовленном виде и в салатах: снижается уровень холестерина в крови, повышается иммунитет, выводятся из организма свободные радикалы и уходят лишние килограммы. Если полоскать соком болгарского перца больное горло, его антисептические свойства ускоряют выздоровление.
Сладкий перец хорош и полезен в любом виде: тушеном, жареном, запеченном, сыром, консервированном. Противопоказаний, кроме аллергии на болгарский сладкий перец, практически нет, а насыщенность питательными веществами – одна из самых высоких среди остальных продуктов. Поэтому любое блюдо, приготовленное из перца, порадует вашу семью.

Например, жаркое с болгарским перцем.

Взять 1 столовую ложку оливкового масла, 1 столовую ложку сливочного масла. Три зубчика чеснока, мелко покрошить; 1 острый перец, очистить и мелко порезать; два кабачка цуккини разрезать вдоль на две части и нарезать ломтиками; желтый и красный болгарский перец очистить и покрошить; 1 луковицу порезать; добавить ¼ чайной ложки соли, черного перца и паприки по вкусу. Разогреть смесь оливкового и растительного масла на большой сковороде, первыми положить острый перец и чеснок и 5 минут поджаривать, помешивая. Затем добавить все остальные овощи и готовить еще 5-10 минут, пока они не станут мягкими. Заправить солью, черным перцем и паприкой.

Рассада. Готовимся сажать

Главное для рассады что?

Место! Солнце, воздух и вода! И правильная температура!
Хорошая рассада – гарантия хорошего урожая.
Вы пошто так растение мучаете?
Что же надо семенам и рассаде?
Сочетание прохлады и большого количества света.
Как Клава рассаду сажает.
Закалять рассаду очень полезно.
Почва для рассады.
Горшки, горшочки, таблетки. Куда сажать?

Мысль от Клавы.

Привет-привет, с вами снова я – Клава Огородникова!

Январь, пора подумать про рассаду. Самое простое – купить весной готовую рассаду. Но мы не ищем легких путей, нам уже очень хочется, чтобы что-то росло на окошках, ручки чешутся что-нибудь посадить. Но всегда ли у нас получается качественная хорошая рассада? Вот об этом мы и поговорим, а также рассмотрим самые распространенные ошибки.

Самое главное для рассады почва? Нет, не почва. Главное — место! Да-да, я не шучу. Помните лучший лозунг садовода? Солнце, воздух и вода! И правильная температура! Для рассады это обязательное условие, если растениям с детства создать хорошие условия, то мы получим гарантированный урожай. Замученная тощая рассада будет долго приходить в себя, какие уж тут урожаи. Мои друзья и постоянные читатели знают, что мы на авось ничего не делаем. Нам гарантии нужны. Итак: хорошая рассада – гарантия хорошего урожая.

Присылают иногда мне фото рассады и спрашивают «что не так?». На фото: бледненькие тоненькие длинные замученные… даже растениями не назвать. Так и хочется спросить «Вы пошто так растение мучаете?». Живут эти несчастные на подоконнике, снизу жарит батарея, свет только дневной. Для рассады надо создать наилучшие условия, но, если такой возможности нет, лучше не мучить растения и купить рассаду весной или попросить у соседей.

Так что же надо нашей рассаде?

Посаженные семена необходимо держать в тепле, не ниже 20, оптимально 22-25 градусов. Чуть только вылезли росточки — обязателен свет! Много света. Просто поставить на окно, при коротком дне — преступление против растений! Ставим/подвешиваем/приделываем лампу, и пусть она светит нашей рассаде не менее 12 часов в сутки. Если света мало, то хилые росточки тянутся, наклоняются и получаются бледно-зеленые мученики. А вот тепла как раз много НЕ надо. Из-за горячих батарей и теплых помещений рассада очень вытягивается. Сочетание прохлады и большого количества света – это невысокие темно-зеленые крепыши. Что нам и нужно.

Как делает Клава? У Клавы для рассады очень мало места, поэтому часть покупаю, часть дают друзья. Заранее договариваюсь, обеспечиваю семенами.
Сама сажаю мало, ровно столько, скольким могу обеспечить максимально комфортное проживание. Был такой лозунг в СССР — «лучше меньше, да лучше». Как раз наш случай.

Сажаю в горшочки, ставлю на подоконник в комнате и закрываю пленкой или стеклышком. Как только рассада выросла 1-2 см, переношу на подоконник на лоджии. Над рассадой висят лампы дневного света, которые включаю часов в 8 утра и выключаю не раньше девяти вечера. На лоджии прохладно, растения не вытягиваются. Если становится холодно, открываю дверь в комнату, чтобы шло тепло. Также рассаду закаляю – открываю окно и проветриваю, пока температура на лоджии не опустится до 10-15 градусов. Если на лоджии холодновато, прикрываю пластиковыми колпачками, что-то вроде мини — парничков. Можно кусок пленки накинуть, да хоть пластиковыми стаканчиками прикрыть.

Закалять рассаду очень полезно и необходимо, потому что весной, когда мы высаживаем её в грунт, парник, наша закаленная рассада не будет сильно страдать от холодных ночей, перепадов температуры день-ночь. В любом случае она будет лучше адаптирована к капризам погоды.

Про подготовку почвы написано много. Отмечу только, что если готовить с осени самим дерновую землю +песок+торф = очень хорошо. Один большой жирный минус, который перечеркивает все плюсы – хранение этой смеси. Земля в мешке постепенно становится «мертвой» субстанцией. Пересыхает, вымерзает при хранении на лоджии. Если нет оптимальных условий для хранения земли, то лучше купить готовый почвогрунт.

Горшки, горшочки, таблетки.

Это очень важный вопрос, во что мы сажаем нашу рассаду. Торфяные таблетки для рассады. Они бывают разной высоты, лучше брать те, которые повыше – 4 см. Из плюсов таблеток – хорошая всхожесть, удобно. Из минусов очень быстро высыхают и растение все равно надо пересаживать в горшочек/коробочку. Еще плюс – удобно сажать очень мелкие семена, например, петунии. Важно не пропустить момент, когда корни рассады начали вылезать из таблеток.

Клава не любит таблетки, потому что не любит лишней возни. Сначала таблетку надо размочить, потом посадить, а главное неудобство — следить за влажностью. Утром смотришь вроде сыро, вечером смотришь – сухо. Когда растение подросло надо пересаживать в плошку большего объема. Клава сразу сажает в горшочки.

Горшки торфяные. Однозначно забраковала. Ну не могу найти хороших торфяных горшочков. Они размокают, разваливаются, зато сухие верхние части горшочков не расходятся за целое лето. Раньше были хорошие торфяные, вместе с ними и сажали в землю, они растворялись и красота!

Какой-то год сажала в торфяные горшочки, так прямо при посадке размокали и разваливались горшки, чуть только землю уплотняла. Если знаете про горшки хорошего качества – поделитесь, пожалуйста. И еще минус, как у таблеток, быстро пересыхает, а бывает неравномерно влага распределяется — сверху очень сухая земля, а внизу сыро-мокро. Хотя Клава обязательно кладет немножко керамзитовых камешков на дно.

Пластиковые горшочки, коробочки из-под молочных продуктов, соков. Это самый лучший вариант. У Клавы есть поддоны, которые ставлю на подоконник, в поддоны -пластмассовые горшочки с отверстиями на дне с рассадой. При необходимости очень удобно прикрывать. Упаковки из-под сметаны, обрезанные пакеты от молока и соков – чудесно! Во-первых, вы всегда сделаете необходимую высоту. Чем больше (глубже) плошка, тем лучше и свободнее развивается корневая система, тем лучше растению, оно быстрее развивается и лучше перенесёт пересадку в грунт. Во-вторых, мы можем избежать лишней пересадки. Любая пересадка не идет на пользу растению. Пока оно «болеет» — останавливается в росте. Можно сажать по 2 семечка в горшок, слабый росток выщипать, остается одно сильное растение, которое пересаживается в грунт.

И напоследок секретик от Клавы. Для рассады не надо сразу насыпать в горшочек землю до краев. Насыпьте половинку, по мере роста рассады досыпайте землю. Растение в горшке будет устойчиво, корневая система будет более мощной. Этот секретик применим для перцев, баклажан, помидор, огурцов, капусты.

Подробно про посадку и сроки посадки баклажанов и перцев, помидоров и огурцов, а также секретики посадки рассады в скорлупу и большие бутылки поговорим в следующий раз.

Томат, исторические факты

Всё о томатах (помидорах). Вы знаете где были выращены первые помидоры, сколько существует их сортов, какие витамины содержат и когда они впервые попали в Россию?

 

  • Самые первые помидоры вырастили ацтеки за 700 лет до нашей эры. У ацтеков плод назывался «томатль», французы переделали название в томат.
  • В мире существует более 10000 сортов томатов.
  • Потребление томатов в мире неуклонно увеличивается: в 1963 году на душу населения приходилось 7,5 кг съеденных помидоров, в 2009 году цифра выросла до 20,5 кг. Томаты составляют 15% от мирового производства овощей.
  • Средний россиянин потребляет около 5 кг разных сортов томатов в год.
  • Сладость томата определяется по шкале Брикса, шкала определяет процент сахара в томатном соке. Шкала названа в честь немецкого химика 19 века профессора Брикса, который первым измерил плотность овощных соков. По этой шкале наименее сладкий – сорт «бычье сердце» (6 баллов), а самые сладкие – помидоры черри (10-11 баллов).
  • Испытания генетически модифицированных томатов проходят в настоящее время в Канаде. Канадские (поскольку Канада входит в Британское Содружество, они же и британские) ученые скрестили помидоры с черникой, чтобы добиться в помидорах такого же уровня антиоксидантов, как в последней. Получились помидоры угрожающего фиолетово-черного цвета.
  • Натуральный, природный, а самое главное, выращенный своими руками на своем участке томат очень полезен для здоровья! В томатах содержатся витамины А, С и Е, полезные для зрения, кожи и регенерации клеток; антиоксиданты, такие как ликопин (благодаря ему томаты имеют красный цвет, этот каротиноидный пигмент помогает организму бороться с раковыми заболеваниями); минералы, в частности, кальций и калий, который снижает кровяное давление. В томатах черри содержится больше всего флавоноидов, в «бычьем сердце»- наибольшая концентрация ликопина. Желтое «желе» вокруг семян помидора содержит компонент, который помогает предотвратить возникновение тромбов и инфарктов.
  • В 100 граммах разных сортов помидоров содержится всего 14 калорий.
  • 488 томатов на одной грозди вырастил фермер Грэхем Трантер из Великобритании. Это достижение вошло в книгу рекордов Гиннесса.
  • Самый тяжелый помидор в мире весил 4,8 кг и был выращен в США в 1986 году.
  • Самый высокий куст помидоров – почти 20 м в высоту — был зарегистрирован в Великобритании.
  • Интересный исторический факт. В 1887 году верховный суд США постановил, что помидор является овощем (строго научно томат – это ягода). Такова была протекционистская налоговая политика, защищавшая интересы местных фермеров; все сорта овощей, импортируемые в США, облагались налогом. Бюрократы Евросоюза в 2001 году издали директиву о том, что томат – это фрукт.
  • Споры фитофтороза устойчивы к влаге и могут плавать. Поэтому необходимо зеленую часть куста томата держать сухой. Фитофтороз может полностью погубить куст всего за 10 дней.
  • Томаты относятся по ботанической классификации к ядовитому семейству пасленовых (туда же относятся перцы и кабачки). В Европе их начали употреблять в пищу только в конце 18 века, так как растение считалось ядовитым.
  • В Россию томаты попали во второй половине 18 века при Екатерине Великой. Долгое время их выращивали только в качестве декоративного растения. Благодаря русскому ученому-агроному А. Т. Болотову помидоры в нашей стране начали в 19 веке возделывать как продовольственную культуру.
  • В США во все учебники по ботанике вошел исторический анекдот. Подкупленный повар намеревался отравить блюдом из помидоров будущего первого президента США Джорджа Вашингтона. Вашингтон спокойно съел приготовленное блюдо и так никогда и не узнал о происках врагов.
  • Самый первый помидор был выращен из семечка в Испании в 1554 году.
  • Исторический факт. В 17 веке во Франции считали томат афродизиаком. Поэтому в исторических французских трактатах помидор называют «роmme d’amour» – яблоко любви.
  • Нельзя готовить помидоры в алюминиевой посуде. Кислота, содержащаяся в томатах, вступает во взаимодействие с алюминием и образует ядовитое вещество.
  • Храните помидоры в холодильнике, если хотите замедлить их созревание. Наоборот, чтобы помидоры быстро дозрели до кондиции, храните их при комнатной температуре.
  • Питательные вещества, содержащиеся в томатах, лучше всего усваиваются с оливковым маслом. С точки зрения здорового питания самый полезный способ поглощения помидоров – это томатный сок или томатная паста (конечно, приготовленные своими руками, а не покупные)! Ликопин лучше всего усваивается организмом в форме сока.

Делаем грядки. От­кры­тый грунт. Пла­ни­ро­ва­ние

Огороженная грядка — великое изобретение человека! Лучше, если заграждение вкапывается в землю на несколько сантиметров. Все питание, вода попадает прямо в грядку целенаправленно, не кормят тропинки, удобно срезать сидераты и укрывать мульчей. При поливе вода не скатывается вместе с землей. Снизу не лезет трава. По газону и дорожкам ходишь, траву косишь, в компост или на мульчу кладешь.

Обрабатываемая площадь сокращается в несколько раз!

  • Плюсы огороженных грядок.
  • Как сделать грядку без перекопки и перетряски.
  • Какого размера должна быть грядка?
  • Что делать, если не копать?

На некоторых участках раскапывается каждый сантиметр, между грядок голая земля, узенькие тропиночки, которые тоже пропалывают до травинки! Зачем такой труд? Неогороженная грядка — настоящая беда. Земля высыхает, вода скатывается. Прополотые проходы также отдают влагу, попробуй, пролей-ка такую землю.

Мои соседи перепахивают огород каждый год, делают новые грядки и проходы, тратя много сил и времени. Мы загородили грядки один раз, и вся работа мужа — пробежать весной по огороду, подбить колышки, выровнять заграждения, если где-то требуется. И всё! Сравните затраты сил и времени с ежегодной перекопкой в осень, весной, формированием непосредственно грядок и утаптыванием тропинок.

Чем огораживать открытый грунт? Тем, что есть, чем удобнее. Дерево, пластик, шифер. То, что Вам доступно, кажется удобным и красивым. Дерево пропитывают или красят. Одна знакомая пропитывает доски отработанным машинным маслом, очень довольна, доски долго сохраняются. У меня пластиковые загородки из толстого поликарбоната (толщиной 8 мм, 10, 16), а для клумб я покупала прорезиненные коричневые ленты. Удобно, не гниют, не портятся, не колются, если пройдешь по ним триммером. Стоят уже несколько лет и показали себя хорошо. Плюс можно делать разную форму, что в ландшафте важно.

Логичнее собрать огород в одной части участка, чтобы он был «на глазах». Удобно обрабатывать, кормить, поливать, собирать урожай, проще запомнить (даже записывать не надо) где что росло, чтобы соблюдать севооборот. Надо учесть полив, откуда протяните шланг, где бочки расположены и т.п. Какой бы формы вы не делали грядки и как бы их не располагали, сколько бы дорожек не делали, одна, так называемся, главная дорожка должна быть шире остальных. Она проходит через весь огород, по ней удобно ходить вдвоем, провозить тачки, бочки, тележки, ящики, ведра.

Идеально располагать открытый грунт огорода в закрытой от ветра части участка, обязательно самой солнечной. Почему солнечная часть? Встречаются рекомендации располагать какие-то растения в тени. Для южных регионов, где солнца много – да. В северных регионах солнца мало, а все растения любят свет и солнце. Исключение составляют небольшое количество трав и цветов.

Вот тут мы подошли к тому, с чего обычно начинается каждая книга по ландшафтному дизайну — Планирование. В каждой книжке пишут «сначала планируйте», а потом все остальное. На практике мы зачастую сначала делаем, потом начинаем переделывать. Это происходит по различным причинам, но происходит. Многие участки уже чем-то засажены, деревья, постройки уже не перенести, приходится исходить из того, что есть. Но если серьезно подойти к обустройству огорода, чтоб сделать удобно для себя любимого, то лучше один раз переделать и больше не возвращаться к этому вопросу.

Про планирование с чертежами зимой на бумаге я бы сказала «все не так однозначно». Часто получается нарисовано красиво, но не «сложилось». Лучше планировать на бумаге общее: зона отдыха, зона детской площадки, там сад, здесь въезд для машины. А уже детали, такие как клумбы, грядки, их форма, расстояние дорожек лучше делать на месте. Колышки вбить можно, веревочки натянуть, пройтись так и эдак, прикинуть.

Какого размера делать грядки? Об этом написано много. Часто встречается ширина 1 м. Мне кажется, что 1 м очень много. Я рекомендую 70-80 см. Если «на глазок», то грядка должна быть такой ширины, чтоб при посадке и обработке Вы могли, не напрягаясь, достать рукой больше середины. Иначе приходится тянуть спину. Такая ширина полезна для растений, они получают достаточно света, воздуха. Удобно вам, хорошо овощам!

Длина грядки может быть любой. Но мне лично нравятся короткие грядки. Маленькие грядки проще обойти, а не бегать стометровки вдоль длинных гряд; удобно чередовать посадки, чтоб запутать вредителей. Участки и их планировка разные, но планируя грядки надо рассчитать так, чтобы вам удобно было ходить, носить лейки/ведра/шланг. Проходить с триммером.

Вариантов много, надо только подключить фантазию и логику. Грядки можно располагать вдоль и поперек, радиально, по кругу. Форму также можно делать любую. Самая привычная прямоугольная, но, когда ходишь, хочется всегда угол срезать, поэтому и края грядки можно сделать под углом 45 градусов или закруглить. По кругу «солнышком» располагать грядки тоже хорошо, удобно шланг таскать от центра к краям. В любом случае располагать грядки надо так, чтобы как можно меньше приходилось делать лишних движений.

В итоге получаем приподнятую грядку-короб. Исключение составляют песчаные почвы и районы с жарким климатом. Мы с моей знакомой, а живет они на юге (Краснодарский край), придумали сделать чуть утопленные грядки. Она соорудила заграждения, которые получились чуть выше уровня земли, а сама поверхность грядки – вровень или чуть ниже. Потом она написала мне, что жара не так высушивала землю в грядках, лучше сохранялась влага и не было перегрева почвы.

Самое важное – чем наполнить грядку. Первое, что приходит на ум при сооружении грядки – взять лопату и вскопать дерн, потом потрясти. Так делают копатели, это самый трудоемкий способ. Я делаю проще. Там, где мне необходимо сделать новую грядку я кладу картон прямо на дерн. Если нет картона, сойдут газеты, сложенные во много слоев. Загородки можно поставить сразу, наметив нужный размер, а можно и позже. Дальше, прямо на картон я насыпаю скошенную траву, компост, ботву, срезанные цветы, золу, если есть навоз – тоже хорошо.

В итоге мы получаем грядку — короб, который наполняем тем, что под рукой. Если есть хоть немного любой земли, можно припорошить тонким слоем и посадить сидерат. Если нет, то и не надо. На следующий сезон получается вполне приличная грядка. Даже если что-то не успело полностью разложиться – не страшно. Для посадки огурцов, перцев, кабачков, зелени, даже свеклы много земли не надо. Весной делаю лунку, если необходимо кидаю две горсти компоста или земли и сажаю основную культуру. Можно наполненные грядки пролить эффективными микроорганизмами (ЭМ препараты).

Итого: не копаем, экономим силы, время и получаем прекрасную землю в удобных грядках.

Кориандр, он же кинза, он же китайская петрушка

Кориандр, кинза, китайская петрушка – это разные названия одного и того же растения. Точнее, его семена – кориандр, верхняя зеленая часть – собственно кинза, а название китайская петрушка напоминает об азиатском происхождении пряности.

Листья двух этих трав – кинзы и петрушки, очень похожи, но у кинзы гораздо более сильный и специфический запах и вкус. Как правило, либо вам этот запах нравится сразу же, либо вы его не переносите, но об этом немного позже. Кориандр и кинза используются не только как пряности, но и в качестве абсолютно натуральных консервантов и усилителей вкуса.

Возможно, своеобразный запах, который считается самым сильным ароматом на планете, обеспечил место кинзе в древних магических ритуалах. Первыми употреблять кинзу в пищу начали древние греки, они же первыми подметили, что кинза пахнет клопами. Отвратительный запах вредителей имеют только недозрелые растения, когда они полностью созревают и насыщаются эфирными маслами, противная примесь улетучивается. Полностью зрелое и готовое к употреблению растение должно иметь насыщенный зеленый цвет, твердые побеги и слегка кудрявые листья, на которых не должно быть желтых или бурых пятен.

Кинзу активно используют в парфюмерной промышленности, эфирные масла кинзы применяются в стоматологии и косметологии. В народе ценится следующее свойство кориандра: если пожевать эти семена, исчезает запах алкоголя и снижается его действие при опьянении. Конечно, большинство садоводов выращивают кинзу прежде всего как вкусную и полезную пряность. Популярны раннеспелый и среднеспелый неприхотливый сорт «Янтарь», среднеспелый «Первенец», позднеспелый сорт «Прелесть».

Полезные свойства кинзы известны давно. Мы уже говорили про натуральные эфирные масла, помимо этого кинза имеет антисептические, противогрибковые и болеутоляющие свойства, считается афродизиаком и нормализует пищеварение. Кинза содержит витамины А, С, К, и группы В, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6. Также растение богато антиоксидантами: бета-каротином, витаминами С и Е, кофейной кислотой. Также она обеспечивает наш организм железом, магнием, натрием, калием и кальцием. Есть сведения, что из кинзы в лабораторных условиях были получены антибиотические составляющие, которые уничтожали в ходе опытов бактерии сальмонеллы в два раза эффективнее, чем широко используемый антибиотик гентамицин. А опыты на мышах показали, что растение помогает бороться с диабетом и нормализовать уровень сахара в крови при регулярном употреблении в пищу.

При всем при этом чрезмерно увлекаться кинзой не следует, особенно тем, кто страдает сердечными болезнями. Рекомендуемое количество – 4 штуки семян в день или 35 грамм зелени. Передозировка чревата бессонницей и нарушениями менструального цикла, а на масло кориандра может развиться аллергия.

Если речь идет о специях, нужно знать меру. Поэтому мы приводим рецепт натурального сока с кинзой, очищающего человеческий организм от токсинов и тяжелых металлов, предупреждая, что его можно пить не более одного стакана в день, как лекарство.

Одно зеленое яблоко, два стебля сельдерея, пучок кинзы, ломтик корня имбиря величиной примерно 2 сантиметра, 1 зубчик чеснока, один лайм. Такой мощный антиоксидантный напиток лучше всего приготовить с использованием шнековой соковыжималки.

Как выбрать почвогрунт?

Выбор готовых почвогрунтов в садовых магазинах очень широк. Изготовленные фабричным способом грунты от надежных производителей, имеют массу преимуществ: правильный состав и соотношение минералов и микроэлементов, кислотность, отсутствие вредителей и болез­не­твор­ных микро­ор­га­низ­мов.

Как выбрать и где купить почвогрунт — сейчас это не проблема! Но не все грунты, имеющиеся в продаже, одинаково высококачественные. Не все подходят, например, для проращивания нежной рассады.

Во-первых, часто садоводы путают почвогрунты и торфогрунты. У первых обычно более богатый и сбалансированный состав, дающий правильную структуру, с добавлением микроэлементов, минералов и биокомпонентов, что позволяет использовать их непосредственно после покупки. Торфогрунты представляют собой смесь сфагнового торфа и так называемых базовых минеральных элементов: калия, фосфора и азота. Иногда добавляются еще раскисляющие компоненты, чтобы нормализовать кислотность. Такой грунт не подходит для выращивания рассады, его нужно обогащать микроэлементами, улучшать его структуру.

Иногда бывают и вовсе странные ситуации, когда недобросовестные «производители» пишут на упаковках почвогрунта заведомо неверную информацию, вводя в заблуждение потребителей. А как бывает обидно, когда из-за некачественного дешевого почвогрунта, купленного в спешке, болеет или погибает рассада, что оборачивается финансовыми потерями и расстройством.

Поэтому, прежде чем купить почвогрунт, внимательно читайте информацию на упаковке и оценивайте изготовителя. Надежные производители российского масштаба – это «Фарт» (почвогрунты марок «Живая Земля», «Сад Чудес»), «Фаско» (торговые марки «Фаско», «Цветочное счастье»), «Чудовоагрохимсервис» и некоторые другие. У их продукции обычно высокое качество, которое тщательно контролируется, а большой ассортимент позволяет выбрать почвогрунт, оптимально подходящий для конкретных видов растений.

Итак, каковы же самые главные требования к правильному почвогрунту?

  • Грунт должен иметь хорошую структуру, не слеживаться.
  • Кислотность и минеральный состав должны соответствовать тому виду растений, для которых этот почвогрунт предназначен.
  • Никаких семян сорняков, возбудителей болезней: грунт должен быть чистым.

Соблюдая все эти советы, вы сможете выбрать и купить качественный почвогрунт и вырастить здоровую рассаду!

Клава рекомендует

Для рассады лучше покупать почвогрунт, но он может сильно уплотняться. Поэтому хорошо добавить в почвогрунт немного торфа, что сделает землю для рассады более рыхлой и питательной.

Полив и прополка

Как уменьшить количество времени и усилий, которые требуются на то, чтобы поливать и пропалывать? Делимся опытом и рассказываем полезные фишки и секреты, как поливать и пропалывать меньше.

В этой статье речь пойдет о том, как поливать и пропалывать дачные посадки. Полив и прополка – наверное, самые важные составляющие хорошего урожая на огороде или прекрасного цветника. И именно они приносят больше всего хлопот садоводу.

Мульчируем!

Мульча – это специальное покрытие для того, чтобы влага меньше испарялась с поверхности почвы. Мульча бывает натуральной (солома, щепа, торф, компост, щебень) или искусственной (например, пленка или нетканый материал типа спанбонда). При помощи мульчи мы достигаем одновременно двух эффектов: уменьшаем испарение влаги из почвы и мешаем росту сорняков. Искусственная мульча легче в использовании, но природные еще и землю удобряют.

Поливаем правильно!

Даже в нашем климате совсем исключить полив невозможно, но нужно иметь в виду, что у каждого растения различная потребность во влаге. Салат, огурец, бобовые любят влагу, и при недостаточном поливе дадут меньший урожай. Помидоры, перцы, картофель, большинство бахчевых нуждаются в поливе в гораздо меньшей степени, они чувствительны к поливу только в начальный период роста и во время сильных засух, особенно если почва замульчирована и регулярно рыхлится.

При использовании так называемого капельного полива садоводу требуется гораздо меньшее количество влаги, так как вода непосредственно поступает к корневой системе. Из-за того, что полив производится точечно, сорнякам почти не достается воды. Кроме того, можно совместить полив и подкормку, если подавать воду с растворенными в ней удобрениями. А самое главное – теперь не надо таскать лейки и портить здоровье и нервы. Однако, затраты, необходимые для организации капельного полива, бывает весьма существенными, тем более когда площадь посадок довольно велика.

Рыхлим!

Чтобы предотвратить испарение с поверхности земли, необходимо нарушить капиллярную структуру почвы. Этому способствует поверхностное рыхление сразу после полива или дождя. Основной признак того, что земле необходимо рыхление – корочка, образующаяся в процессе высыхания. Эту корочку как раз и нужно разбить, пройдя по самой поверхности почвы, не глубже 5-7 см, чтобы не выпустить влагу из более глубоких слоев земли.

Боремся с сорняками!

Иногда случается, что удалить сорняки механически сложно. В таком случае вас спасут гербициды, (химические средства для борьбы с сорными травами). Чаще всего, гербицидами опрыскивают или наносят с помощью кисти на листья, далее вещество поступает к корням растений и нарушает питание сорного растения. Но гербициды – не панацея. Лучше не использовать их на огороде, так как они могут отравить почву, и выращиваемые растения могут стать непригодными для употребления в пищу.